La crêpe

Le répertoire des pâtes à crêpes (sucrées et salées) répond à une géographie culinaire bretonne et présente des variantes : de la galette de blé noir moelleuse de Haute Bretagne à la crêpe ... 

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  • " Vous venez pour apprendre à "tourner" les galettes et les crêpes. Non seulement quand vous repartez vous savez! Et en plus vous repartez avec une mine d'informations ! Nelly est une formatrice performante: passionnée et passionnante, elle ne compte ni son temps, ni ses conseils, ni sa patience!!!! Le laboratoire est bien équipé, les réfrigérateurs, congélateurs, placards sont plein de marchandises qui permettent de nombreuses expériences culinaires. Je suis ravie de ma formation. “

  • " Idéal pour apprendre à faire des galettes... “

  • " ★★★★★ “

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Ecole du Palais

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🍽 624 impasse de Bernadès,
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